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Martedì 24 Gennaio 2012 15:04

 

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Settimana Mondiale "Abolizione della Carne" 23 - 30 gennaio 2012 PDF Stampa E-mail
Notizie - Alimentazione
Martedì 17 Gennaio 2012 09:37

 

logo_abolitionecarne_italiano

Anche quest'anno si svolgerà la settima Mondiale per l'abolizione della carne che avrà luogo dal 23 al 30 gennaio 2012.
Le precedenti Settimane Mondiali per l’Abolizione della Carne sono state un successo in tutto il mondo.
L’obiettivo è quello di promuovere, ancora una volta, l’idea che la produzione ed il consumo del corpo degli animali debba essere abolito.
La rivendicazione di abolizione della carne è la logica conseguenza del vegetarismo o del veganismo. Le persone che sono contro alla corrida, per es., non si limitano a chiedere al pubblico di boicottare le corride: chiedono che siano vietate. Gli attivisti contro il foie gras non si limitano a richiedere alla gente di non comprarlo: vogliono che l’alimentazione forzata delle oche venga vietata. Perché coloro che si oppongono alla carne sono gli unici a limitarsi a dare consigli individuali?
Dal punto di vista del movimento, il rifiuto di mangiare la carne può essere considerato come un boicottaggio politico, come un’espressione del supporto individuale all’abolizione. In Gran Bretagna, verso la fine del 18° secolo, nel periodo del movimento per l’abolizione della schiavitù, 300mila persone boicottarono lo zucchero prodotto nelle piantagioni dagli schiavi.
Il movimento per l’abolizione della carne esprime un approccio politico: il suo scopo è quello di portare l’opinione pubblica ad aderire all’idea che la carne dovrebbe essere vietata. L’obiettivo è che le società umane, una dopo l’altra, decidano di vietare la produzione, la vendita e il consumo di carne.
L’idea è quella di rivendicare forte e chiaro che non è solo un dovere di ogni singolo quello di smettere di supportare il sanguinario sfruttamento richiesto dal consumo di corpi animali e di “derivati animali”, ma che è anche, di conseguenza, un dovere di ogni società nel suo insieme di dichiararsi
A favore del divieto di allevare, pescare e cacciare.

Anche quest'anno si svolgerà la settima Mondiale per l'abolizione della carne che avrà luogo dal 23 al 30 gennaio 2012.

Le precedenti Settimane Mondiali per l’Abolizione della Carne sono state un successo in tutto il mondo.L’obiettivo è quello di promuovere, ancora una volta, l’idea che la produzione ed il consumo del corpo degli animali debba essere abolito.La rivendicazione di abolizione della carne è la logica conseguenza del vegetarismo o del veganismo. Le persone che sono contro alla corrida, per es., non si limitano a chiedere al pubblico di boicottare le corride: chiedono che siano vietate. Gli attivisti contro il foie gras non si limitano a richiedere alla gente di non comprarlo: vogliono che l’alimentazione forzata delle oche venga vietata. Perché coloro che si oppongono alla carne sono gli unici a limitarsi a dare consigli individuali?Dal punto di vista del movimento, il rifiuto di mangiare la carne può essere considerato come un boicottaggio politico, come un’espressione del supporto individuale all’abolizione. In Gran Bretagna, verso la fine del 18° secolo, nel periodo del movimento per l’abolizione della schiavitù, 300mila persone boicottarono lo zucchero prodotto nelle piantagioni dagli schiavi.Il movimento per l’abolizione della carne esprime un approccio politico: il suo scopo è quello di portare l’opinione pubblica ad aderire all’idea che la carne dovrebbe essere vietata. L’obiettivo è che le società umane, una dopo l’altra, decidano di vietare la produzione, la vendita e il consumo di carne.L’idea è quella di rivendicare forte e chiaro che non è solo un dovere di ogni singolo quello di smettere di supportare il sanguinario sfruttamento richiesto dal consumo di corpi animali e di “derivati animali”, ma che è anche, di conseguenza, un dovere di ogni società nel suo insieme di dichiararsiA favore del divieto di allevare, pescare e cacciare.

 

Anche Ecocorner darà il suo contributo, distribuendo materiale informativo sull'abolizione della carne e alimentazione vegetariana.

Per maggiori informazioni http://www.meat-abolition.org/it/presentazione

 
Frutta, verdura, fiori e ricette di stagione: Gennaio PDF Stampa E-mail
Notizie - Alimentazione
Giovedì 12 Gennaio 2012 09:44

albero

Lasciamo le festività natalizie e salutiamo il nuovo anno ricco di propositi e positività.
Il mese di Gennaio figura tra i mesi più freddi dell'anno e anche la nostra alimentazione deve adeguarsi per far fronte ai malanni di stagione ad esempio assumento la vitamina C contenuta negli agrumi che in questo periodo abbondano.
Verdura: barbabietola, broccolo, carciofo, cardo, catalogna, carota, cavolfiore, cavolo cappuccio, cavolo verza, cavolini di Bruxelles, cicoria e cicorino, coste, crauti, erbette, finocchio, indivia, lattuga, porro, radicchio rosso, rapa, scorzonera, scorzobianca, spinaci, topinambour, valerianella, zucca.
Frutta: kiwi, arancio, mandarino, mandarancio, limone, pompelmo, mela, pera, frutta secca (fichi, prugne, uvetta, datteri, albicocche e così via).
Pesci: spigola, sogliola. Anche sardina, merluzzo e triglia
Fiori: Viburno, Bucaneve, Rosa, Acacia, Viole, Agrumi, Eucalipto, Ciclamino
Ricette di Gennaio
Insalata di Arance
Ingredienti
- 4 Arance grandi e rosse
- 2 Cipolle Lunghe (o rosse)
- Olio di oliva
- 10 Olive nere
- sale q.b.
- Origano q.b
- Peperoncino q.b.
Per preparare l'insalata di arance, lavate le arance e sbucciatele, tagliatele a fettine o a tocchetti, e mettetele in un insalatiera.
Pulite e affettate la cipolla lunga o rossa. In una terrina a parte, sbattete con una forchetta l'olio, il sale,peperoncino e origano, creando un'emulsione, e successivamente unite il composto alle arance, aggiungiugete la cipolla e le olive.
Mescolate e servite.

Lasciamo le festività natalizie e salutiamo il nuovo anno ricco di propositi e positività.

Il mese di Gennaio figura tra i mesi più freddi dell'anno e anche la nostra alimentazione deve adeguarsi per far fronte ai malanni di stagione ad esempio assumento la vitamina C contenuta negli agrumi che in questo periodo abbondano.


Verdura: barbabietola, broccolo, carciofo, cardo, catalogna, carota, cavolfiore, cavolo cappuccio, cavolo verza, cavolini di Bruxelles, cicoria e cicorino, coste, crauti, erbette, finocchio, indivia, lattuga, porro, radicchio rosso, rapa, scorzonera, scorzobianca, spinaci, topinambour, valerianella, zucca.

Frutta: kiwi, arancio, mandarino, mandarancio, limone, pompelmo, mela, pera, frutta secca (fichi, prugne, uvetta, datteri, albicocche e così via).

Pesci: spigola, sogliola. Anche sardina, merluzzo e triglia 

Fiori: Viburno, Bucaneve, Rosa, Acacia, Viole, Agrumi, Eucalipto, Ciclamino

Ricette di Gennaio

Insalata di Arance

Ingredienti
- 4 Arance grandi e rosse
- 2 Cipolle Lunghe (o rosse)
- Olio di oliva
- 10 Olive nere
- sale q.b.
- Origano q.b
- Peperoncino q.b.

Per preparare l'insalata di arance, lavate le arance e sbucciatele, tagliatele a fettine o a tocchetti, e mettetele in un insalatiera. Pulite e affettate la cipolla lunga o rossa. In una terrina a parte, sbattete con una forchetta l'olio, il sale,peperoncino e origano, creando un'emulsione, e successivamente unite il composto alle arance, aggiungiugete la cipolla e le olive.Mescolate e servite.

Buon appetito!!

 
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